Muz Üretimi & Paketleme
1982 yılında küçük bir arazide 4.000m2 muz üretimi ile başladık. Her yıl artan talep ile beraber muz üretimi yapılan seraları çoğaltarak üretimimizi arttırdık. Ürettiğimiz ürünleri iyi tarım belgesi ile siz değerli tüketicilere hem organik hem kaliteli olarak muzu ulaştırdık..
2001 yılına kadar üretimimizin artması nedeni ile pazarlama problemi karşımıza çıkmıştır. Biz de paketleme ve sarartma tesisini kurarak tüketiciye ürettiğimiz muzların daha kaliteli ulaşmasını sağlamak için entegre tesisini kurduk.
PAKETLEME
Muz bahçelerinden tesisimize gelen muzlar, yetkili görevliler tarafından boy ve kaliteye göre özenle sınıflandırılarak paketleme işlemine hazır bir hale getirilir. Sonrasında ozon-su karışımdan oluşan havuzlarda gerekli dezenfekte işlemleri gerçekleştirilir. Temizliği yapılan muzlar, özel olarak tasarlanan ve yüksek teknolojiye sahip paketleme makinalarımıza aktarılarak paketleme işlemi son bulur.
SARARTMA
Sarartma ve olgunlaştırma işlemi, ısı ve gaz yalıtımı yapılmış, havalandırma sistemleri bulunan sıcaklık ve nem ayarı yapılabilen özel tasarlanmış odalarda yapılır. Etilen gazı ile beraber olgunlaşma sürecine bırakılır. Etilen uygulaması yapıldıktan sonra 24 saat süreyle odanın kapısı kapalı tutulur. Bu süre sonunda oda havalandırılmalıdır. Ürünler tür ve çeşitlerine bağlı olarak 2-4 gün içerisinde olgunlaşarak yeme olumuna ulaşır ve sararır.
